好茶源于好工藝 采茶、萎凋、殺青、揉捻、曬青……每年從3月到11月，我們就要把自己浸在深山茶林間，在濃郁的茶香中，揮灑著汗水和勞動，加盟神農(nóng)農(nóng)業(yè)集團眼見著一片片嫩芽在自己的手中發(fā)酵、沉淀，蕩去了青澀，留下古樸的色澤和醇厚的香味。采茶普洱茶屬于大葉種喬木茶，茶樹高大，只能通過人工采摘。每年春季，經(jīng)驗豐富的制茶師，會根據(jù)當年茶 樹的生長情況，決定采茶時間也采摘程度，既要保證古樹茶的品質(zhì)，神農(nóng)農(nóng)業(yè)集團加盟也要維護好茶樹的生長。古樹普洱茶的采茶標準是一芽兩三葉。按照采摘季節(jié)的不同，可以分為 春茶和秋茶，俗稱“春尖”和“谷花”。第二步，萎凋，將剛采摘的鮮葉，放一段時間，讓茶葉軟化脫水。萎凋要恰到好處，除了時間的控制，室內(nèi)溫度大約在22一24℃左右最適合，因為溫度太低茶的香味就溢發(fā)不出來，溫度太高，味道則差。第三步，殺青，殺青就是炒茶。炒茶過程非常關(guān)鍵，不管多么好的原料，炒茶沒炒好，那就不是好茶。小高家的茶，是請的勐庫鎮(zhèn)有二三十年制茶經(jīng)驗的制茶師，純手工炒制的，保障了每一片古樹茶的品質(zhì)。為了感知殺青的溫度、炒茶程度，老師傅們在炒茶是不帶手套的，非常的辛苦。第四步，揉捻捻的目的是破環(huán)茶葉的細胞壁，使細胞質(zhì)和內(nèi)含物質(zhì)滲出，對普洱茶口感和后期轉(zhuǎn)化的影響非常大。將成片的茶葉搓成條索狀，為之后的步驟做準備。第五步，曬干將揉捻后的古樹普洱茶，用太陽光自然曬干，這樣能更好的保持原始香醇的口味。第六步，渥堆發(fā)酵制熟普熟普是在曬青毛茶的基礎(chǔ)上，通過渥堆發(fā)酵技術(shù)制茶的。發(fā)酵過程長達45天左右，中間要經(jīng)過多次翻堆，加水，控制發(fā)酵溫度。優(yōu)質(zhì)的熟普不僅喝起來沒有渥堆味，口感醇厚，回甘生津好，并且?guī)缀鯖]有苦澀味。適合年齡較大的人品飲。第七步，壓餅將散茶壓餅，主要是為了便于保存和運輸。但是壓餅后也會影響后期轉(zhuǎn)化。我家的茶全都采用傳統(tǒng)的石磨壓餅工藝，相比機器壓餅，壓制程度較輕，條索間保留適當空隙，茶餅的后期轉(zhuǎn)化更好。

鄉(xiāng)村旅游風頭正勁為何這個市場會迅速崛起?臺灣神農(nóng)農(nóng)業(yè)集團來自于國人心靈的需求是促進鄉(xiāng)村旅游萌發(fā)的本源。城市人群開始厭倦千篇一律的生活，人們在出世與入世之間的糾結(jié)，在焦慮感與溫情體驗間的徘徊,就給了當今旅游市場巨大的機會，建立在車輪和高鐵時代的生活方式又拓展了人們活動的范圍。神農(nóng)農(nóng)業(yè)集團總結(jié)來看，鄉(xiāng)村旅游受到兩個因素的帶動，一是消費升級帶動下的城市微旅游市場迅速崛起；二是政府政策導向，鄉(xiāng)村旅游成為國家旅游業(yè)改革創(chuàng)新的重點。鄉(xiāng)村旅游地產(chǎn)開發(fā)始于“農(nóng)家樂”，進而“民宿游”。如果說農(nóng)家樂是鄉(xiāng)村旅游的初級版，是一種簡單的、陳舊的、過渡性的鄉(xiāng)村旅游，那么民宿游就是鄉(xiāng)村旅游的升級版，是一種深度的、休閑的、度假的鄉(xiāng)村旅游，兩者邊界在當下鄉(xiāng)村旅游中還很難切割，但民宿游是更高業(yè)態(tài)的鄉(xiāng)村旅游。起源于日本、英國和我國臺灣地區(qū)的民宿旅游，大規(guī)模興起的時間也只有30多年，但其誘人的商機模式很快風靡全球，成為全世界旅游產(chǎn)業(yè)的一個重要業(yè)態(tài)。民宿經(jīng)濟興起，農(nóng)村的空氣、河流、風俗民情、農(nóng)耕文化、農(nóng)副產(chǎn)品，都能成為市場資源。數(shù)以萬計的城鎮(zhèn)居民都愿意且有條件到鄉(xiāng)村來度過一段寧靜的時光，這為民宿游發(fā)展奠定了必然性。幾十年來，一直喜愛傾力建房造屋的農(nóng)民，完全可以為民宿游提供寬敞舒適廉價的民房。豐富的鄉(xiāng)村民俗風情和自然景觀，為鄉(xiāng)村民宿游創(chuàng)造了誘人的大市場。民宿旅游帶來完全的市場經(jīng)濟，更是讓農(nóng)村的變化在短時間內(nèi)會超過過去幾千年的總和。

生態(tài)扶貧是指在綠色發(fā)展理念指導下，將精準扶貧與生態(tài)保護有機結(jié)合起來，統(tǒng)籌經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益，以實現(xiàn)貧困地區(qū)可持續(xù)發(fā)展為導向的一種綠色扶貧理念和方式。近年來，加盟神農(nóng)農(nóng)業(yè)集團以習近平同志為核心的黨中央把生態(tài)保護放在優(yōu)先位置，創(chuàng)新生態(tài)扶貧機制，堅持因地制宜、綠色發(fā)展，在貧困地區(qū)探索出一條脫貧攻堅與生態(tài)文明建設“雙贏”的新路。生態(tài)扶貧的有效路徑從本質(zhì)上來說，神農(nóng)農(nóng)業(yè)集團加盟生態(tài)扶貧是將生態(tài)文明理念嵌入反貧困事業(yè)，通過理念、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)和組織的集成革新實現(xiàn)貧困地區(qū)人口脫貧致富的過程。在實踐中，針對生態(tài)扶貧目標，探索出如下幾種有效路徑。生態(tài)工程扶貧。生態(tài)工程扶貧是政府為保障國家生態(tài)安全，通過財政轉(zhuǎn)移支付等方式對退耕還林還草工程、風沙治理工程、水土保持工程、環(huán)境綜合整治工程、自然保護區(qū)和國家公園建設等大規(guī)模、長周期的生態(tài)環(huán)境改善項目進行投資，以實現(xiàn)貧困地區(qū)生態(tài)良好、生產(chǎn)改善、人口安居的生態(tài)扶貧方式，是目前貧困地區(qū)涉及范圍最廣、實施力度最大的生態(tài)項目。如我國實施的三北防護林工程、青藏高原生態(tài)屏障、黃土高原—川滇生態(tài)屏障、東北森林帶、北方防沙帶、南方丘陵山地帶等生態(tài)綜合治理工程。生態(tài)產(chǎn)業(yè)扶貧。生態(tài)產(chǎn)業(yè)扶貧是通過產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、升級的方式重新整合貧困地區(qū)的自然資源、物質(zhì)資源和人力資源，將傳統(tǒng)高消耗、低效率產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化為以生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)、以市場為導向的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，以此帶動貧困人口脫貧致富的生態(tài)扶貧方式，包括生物資源開發(fā)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)及其加工產(chǎn)業(yè)、生態(tài)旅游、光伏產(chǎn)業(yè)等。生態(tài)產(chǎn)業(yè)扶貧是實現(xiàn)貧困地區(qū)生態(tài)效益和經(jīng)濟效益相統(tǒng)一的有效途徑，是在充分滿足當?shù)厝俗杂眯詫嵨镔Y源的基礎(chǔ)上實施的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；_發(fā)，是生態(tài)扶貧的較高形態(tài)，可以盡快從根本上幫助貧困人口擺脫貧困，促進生態(tài)與扶貧的良性互動。生態(tài)搬遷扶貧。生態(tài)搬遷扶貧是為了防止貧困地區(qū)生態(tài)的持續(xù)惡化，減緩因生態(tài)承載力不足而造成的貧困，在充分征求居民意愿以及不破壞原有土地的基礎(chǔ)上，將自然資本短缺、基礎(chǔ)設施建設滯后、人居環(huán)境惡劣地區(qū)的貧困人口集中搬遷到安置點，并為他們提供經(jīng)濟適用房、就業(yè)機會等生活和發(fā)展條件的生態(tài)扶貧方式。生態(tài)搬遷扶貧作為“生態(tài)環(huán)境驅(qū)動型移民”，一是可以減輕人類對原本脆弱的生態(tài)環(huán)境的繼續(xù)破壞，使生態(tài)系統(tǒng)得以恢復和重建；二是可以通過異地開發(fā)，逐步改善貧困人口的生存狀態(tài)；三是減小自然保護區(qū)的人口壓力，使自然景觀、自然生態(tài)和生物多樣性得到有效保護。

普洱茶是以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉，但其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種類型。神農(nóng)農(nóng)業(yè)集團古樹普洱茶，古樹普洱茶是普洱茶的細分市場，在普洱茶中所占比例不到1/5,珍貴稀缺，再加上古樹茶滋味醇厚神農(nóng)農(nóng)業(yè)集團加盟，回甜回甘的高品飲價值，讓古樹茶與其他茶類的價格相差數(shù)倍。正宗的古樹普洱茶，都是選用300年以上樹齡、生長在海拔高達1800米以上原始森林中的古茶樹鮮葉，作為原料，手工精制而成。這樣的普洱茶才是正宗的古樹普洱。才有普洱茶獨特的韻味。