好茶源于好工藝 采茶、萎凋、殺青、揉捻、曬青……每年從3月到11月，我們就要把自己浸在深山茶林間，在濃郁的茶香中，揮灑著汗水和勞動，加盟物業(yè)眼見著一片片嫩芽在自己的手中發(fā)酵、沉淀，蕩去了青澀，留下古樸的色澤和醇厚的香味。采茶普洱茶屬于大葉種喬木茶，茶樹高大，只能通過人工采摘。每年春季，經(jīng)驗豐富的制茶師，會根據(jù)當年茶 樹的生長情況，決定采茶時間也采摘程度，既要保證古樹茶的品質(zhì)，物業(yè)咨詢也要維護好茶樹的生長。古樹普洱茶的采茶標準是一芽兩三葉。按照采摘季節(jié)的不同，可以分為 春茶和秋茶，俗稱“春尖”和“谷花”。第二步，萎凋，將剛采摘的鮮葉，放一段時間，讓茶葉軟化脫水。萎凋要恰到好處，除了時間的控制，室內(nèi)溫度大約在22一24℃左右最適合，因為溫度太低茶的香味就溢發(fā)不出來，溫度太高，味道則差。第三步，殺青，殺青就是炒茶。炒茶過程非常關(guān)鍵，不管多么好的原料，炒茶沒炒好，那就不是好茶。小高家的茶，是請的勐庫鎮(zhèn)有二三十年制茶經(jīng)驗的制茶師，純手工炒制的，保障了每一片古樹茶的品質(zhì)。為了感知殺青的溫度、炒茶程度，老師傅們在炒茶是不帶手套的，非常的辛苦。第四步，揉捻捻的目的是破環(huán)茶葉的細胞壁，使細胞質(zhì)和內(nèi)含物質(zhì)滲出，對普洱茶口感和后期轉(zhuǎn)化的影響非常大。將成片的茶葉搓成條索狀，為之后的步驟做準備。第五步，曬干將揉捻后的古樹普洱茶，用太陽光自然曬干，這樣能更好的保持原始香醇的口味。第六步，渥堆發(fā)酵制熟普熟普是在曬青毛茶的基礎(chǔ)上，通過渥堆發(fā)酵技術(shù)制茶的。發(fā)酵過程長達45天左右，中間要經(jīng)過多次翻堆，加水，控制發(fā)酵溫度。優(yōu)質(zhì)的熟普不僅喝起來沒有渥堆味，口感醇厚，回甘生津好，并且?guī)缀鯖]有苦澀味。適合年齡較大的人品飲。第七步，壓餅將散茶壓餅，主要是為了便于保存和運輸。但是壓餅后也會影響后期轉(zhuǎn)化。我家的茶全都采用傳統(tǒng)的石磨壓餅工藝，相比機器壓餅，壓制程度較輕，條索間保留適當空隙，茶餅的后期轉(zhuǎn)化更好。

茶是山茶科常綠灌木或喬木。嫩葉可以加工成茶葉，為我國著名傳統(tǒng)飲料。物業(yè)咨詢茶樹的形態(tài)特征1.喬木型茶樹有明顯主干，分枝部位高，通常樹高3-5m。2.灌木型茶樹沒有明顯主干，分枝較密，多近地面處，樹冠矮小，通常1.5-3m。3.半喬木型茶樹在樹高和分枝上都介于灌木型茶樹與喬木型茶樹之間。加盟物業(yè)茶樹的組成根：茶樹的根由主根、側(cè)根、細根、根毛組成，為軸狀根系。莖：從其作用分為主干、主軸、骨干枝、細枝。茶樹的莖上有生葉和芽兩葉之間的一段叫節(jié)間， 葉脫落后留有葉痕。芽又分葉芽和花芽，葉芽展開后形成的枝葉稱新梢。新梢展葉后，分一芽一葉梢，一芽二葉梢，摘下后即是制茶用的鮮葉原料。茶樹的枝莖有很強的繁殖能力，將枝條剪下一段插入土中，在適宜的條件下即可生成新的植株。葉：茶樹的葉片，是制作飲料茶葉的原料，也是茶樹進行呼吸、蒸發(fā)和光合作用的主要器官。茶樹的葉由葉片和葉柄組成，沒有托葉，屬于不完全葉。在枝條上為單葉互生，著生的狀態(tài)因品種而不同，有直立狀、半直立狀、水平狀、下垂狀4種。葉面有革質(zhì)，較平滑，有光澤;葉背無革質(zhì)，較粗糙，有氣孔，是茶樹交換體內(nèi)外氣體的通道?；ǎ夯ㄊ遣铇涞纳称鞴僦?。茶花為兩性花，多為白色，少數(shù)呈淡黃或粉紅色，稍微有些芳香，茶花由授粉至果實成熟，大約需要一年零四個月。在這一期間，仍不斷產(chǎn)生新的花芽，繼續(xù)開花授粉，這也是茶樹的一大特征。果實與種子：茶樹的果實是茶樹進行繁殖的主要器官。果實包括果殼、種子兩部分，屬于植物學(xué)中的宿萼蒴果類型。茶樹種子多為棕褐色，也有少數(shù)黑色、黑褐色，大小因品種而異，結(jié)構(gòu)可分為外種皮、內(nèi)種皮與種胚3部分。辨別茶籽質(zhì)量的標準是:外殼硬脆，呈棕褐色，在正常采收和保管下，發(fā)芽率在85%左右。

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田園農(nóng)業(yè)旅游模式即以農(nóng)村田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動和特色農(nóng)產(chǎn)品為旅游吸引物，伊寧物業(yè)開發(fā)農(nóng)業(yè)游、林果游、花卉游、漁業(yè)游、牧業(yè)游等不同特色的主題旅游活動，滿足游客體驗農(nóng)業(yè)、回歸自然的心理需求。物業(yè)咨詢民俗風(fēng)情旅游模式，即以農(nóng)村風(fēng)土人情、民俗文化為旅游吸引物，充分突出農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化和民俗文化特色，開發(fā)農(nóng)耕展示、民間技藝、時令民俗、節(jié)慶活動、民間歌舞等旅游活動，增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。農(nóng)家樂旅游模式，即指農(nóng)民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品及周圍的田園風(fēng)光、自然景點，以低廉的價格吸引游客前來吃、住、玩、游、娛、購等旅游活動。村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游模式，以古村鎮(zhèn)宅院建筑和新農(nóng)村格局為旅游吸引物，開發(fā)觀光旅游。休閑度假旅游模式，依托自然優(yōu)美的鄉(xiāng)野風(fēng)景、舒適怡人的清新氣候、獨特的地熱溫泉、環(huán)保生態(tài)的綠色空間，結(jié)合周圍的田園景觀和民俗文化，興建一些休閑、娛樂設(shè)施，為游客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務(wù)。