好茶源于好工藝 采茶、萎凋、殺青、揉捻、曬青……每年從3月到11月,我們就要把自己浸在深山茶林間,在濃郁的茶香中,揮灑著汗水和勞動(dòng),加盟神農(nóng)本草集團(tuán)眼見(jiàn)著一片片嫩芽在自己的手中發(fā)酵、沉淀,蕩去了青澀,留下古樸的色澤和醇厚的香味。采茶普洱茶屬于大葉種喬木茶,茶樹高大,只能通過(guò)人工采摘。每年春季,經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師,會(huì)根據(jù)當(dāng)年茶 樹的生長(zhǎng)情況,決定采茶時(shí)間也采摘程度,既要保證古樹茶的品質(zhì),神農(nóng)本草集團(tuán)代理也要維護(hù)好茶樹的生長(zhǎng)。古樹普洱茶的采茶標(biāo)準(zhǔn)是一芽?jī)扇~。按照采摘季節(jié)的不同,可以分為 春茶和秋茶,俗稱“春尖”和“谷花”。第二步,萎凋,將剛采摘的鮮葉,放一段時(shí)間,讓茶葉軟化脫水。萎凋要恰到好處,除了時(shí)間的控制,室內(nèi)溫度大約在22一24℃左右最適合,因?yàn)闇囟忍筒璧南阄毒鸵绨l(fā)不出來(lái),溫度太高,味道則差。第三步,殺青,殺青就是炒茶。炒茶過(guò)程非常關(guān)鍵,不管多么好的原料,炒茶沒(méi)炒好,那就不是好茶。小高家的茶,是請(qǐng)的勐庫(kù)鎮(zhèn)有二三十年制茶經(jīng)驗(yàn)的制茶師,純手工炒制的,保障了每一片古樹茶的品質(zhì)。為了感知?dú)⑶嗟臏囟?、炒茶程度,老師傅們?cè)诔床枋遣粠痔椎?,非常的辛苦。第四步,揉捻捻的目的是破環(huán)茶葉的細(xì)胞壁,使細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物質(zhì)滲出,對(duì)普洱茶口感和后期轉(zhuǎn)化的影響非常大。將成片的茶葉搓成條索狀,為之后的步驟做準(zhǔn)備。第五步,曬干將揉捻后的古樹普洱茶,用太陽(yáng)光自然曬干,這樣能更好的保持原始香醇的口味。第六步,渥堆發(fā)酵制熟普熟普是在曬青毛茶的基礎(chǔ)上,通過(guò)渥堆發(fā)酵技術(shù)制茶的。發(fā)酵過(guò)程長(zhǎng)達(dá)45天左右,中間要經(jīng)過(guò)多次翻堆,加水,控制發(fā)酵溫度。優(yōu)質(zhì)的熟普不僅喝起來(lái)沒(méi)有渥堆味,口感醇厚,回甘生津好,并且?guī)缀鯖](méi)有苦澀味。適合年齡較大的人品飲。第七步,壓餅將散茶壓餅,主要是為了便于保存和運(yùn)輸。但是壓餅后也會(huì)影響后期轉(zhuǎn)化。我家的茶全都采用傳統(tǒng)的石磨壓餅工藝,相比機(jī)器壓餅,壓制程度較輕,條索間保留適當(dāng)空隙,茶餅的后期轉(zhuǎn)化更好。
茶青1、茶葉六大類如何區(qū)分?大家都知道,神農(nóng)本草集團(tuán)代理我國(guó)的茶葉主要分為:綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶(茶)、紅茶和黑茶六大類。但這個(gè)種類可不是靠茶樹區(qū)分的哦,而是以制作工藝和發(fā)酵程度來(lái)區(qū)分的。神農(nóng)本草集團(tuán)就像綠茶是不發(fā)酵茶、白茶和黃茶是輕發(fā)酵茶、烏龍茶(青茶)是半發(fā)酵茶、紅茶是全發(fā)酵茶,黑茶是后發(fā)酵茶。而且不同的茶類,制作工藝也會(huì)有所不同。英紅九號(hào)2、紅茶的英文不叫Red (紅)tea(茶)紅茶的英文不是叫“Red (紅)tea(茶)”,而是叫“Black(黑)tea(茶)”,這個(gè)叫法的原因是因?yàn)?,紅茶很早就出口到了歐洲,當(dāng)時(shí)出口的紅茶外形顏色偏黑,外國(guó)人就以外形顏色而稱它為“Black tea”了。3、會(huì)渾濁的茶不是好茶?紅茶湯冷后會(huì)渾濁,是有添加劑?NONONO!這種情況其實(shí)是正常的,這是咖啡堿與多酚類物質(zhì)氧化的產(chǎn)物形成的絡(luò)合物,它溶于熱水,而不溶于冷水,茶湯冷卻后即可析出而產(chǎn)生“冷后渾”。還有一種情況是鮮葉細(xì)嫩多毫,如高級(jí)碧螺春、都勻毛尖等,茶湯中茸毛多,懸浮于湯中,這些都屬于品質(zhì)好的現(xiàn)象。普洱茶湯4、白茶越陳越好據(jù)研究等證明:白茶具有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法,認(rèn)為越陳的白茶,飲用價(jià)值越高,尤其是壓制成茶餅之后,更便于貯存,也更利于茶的后期轉(zhuǎn)化。白茶5、除了水,茶是世界上最廣泛的飲品除了水,茶、咖啡、可可是世界三大飲料,而其中的茶和茶制品飲料,是每天喝的人數(shù)最多的飲品。中國(guó)茶文化綿延至今幾千年,小茶今日所說(shuō)也只是冰山一角,還有小伙伴知曉其他茶葉知識(shí)的,也可在評(píng)論區(qū)接龍哦。
唐山雙喜物業(yè)服務(wù)有限公司注冊(cè)資金1500萬(wàn)元,擁有物業(yè)管理貳級(jí)資質(zhì),是覆蓋全國(guó)專業(yè)從事物業(yè)服務(wù)的企業(yè)。公司創(chuàng)建于2002年,是最早進(jìn)入市場(chǎng)化運(yùn)作的物業(yè)公司,堪稱物業(yè)行業(yè)的先行者。加盟神農(nóng)本草集團(tuán)歷經(jīng)十年多的發(fā)展,雙喜物業(yè)這個(gè)充滿激情與活力的團(tuán)隊(duì)始終以創(chuàng)新的精神努力打造閃光的物業(yè)品牌。2017年6月唐山雙喜物業(yè)服務(wù)有限公司大路新區(qū)分公司成立、2018年6月唐山雙喜物業(yè)服務(wù)有限公司防城港分公司成立,神農(nóng)本草集團(tuán)全國(guó)范圍內(nèi)推廣業(yè)務(wù)。通過(guò)幾年的探索與實(shí)踐,建立了自成模式的管理與服務(wù)體系,形成了獨(dú)具特色的企業(yè)文化,企業(yè)的綜合實(shí)力和品牌影響力得到不斷提升。目前公司共有員工2000余人,其中各類管理人員具有大專及以上學(xué)歷者占60%以上,工程技術(shù)人員持證上崗率達(dá)90%,是一支服務(wù)意識(shí)強(qiáng)、業(yè)務(wù)素質(zhì)高、具有開拓創(chuàng)新精神的員工隊(duì)伍?!局鳡I(yíng)業(yè)務(wù)】物業(yè)管理服務(wù)、保安保潔專項(xiàng)委托、建筑物清潔服務(wù)、城市園林工程綠化服務(wù)、餐飲服務(wù)、房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)服務(wù)、會(huì)議及展覽服務(wù)、道路清掃、城市生活垃圾清運(yùn)、普通貨運(yùn)等服務(wù)。
茶是山茶科常綠灌木或喬木。嫩葉可以加工成茶葉,為我國(guó)著名傳統(tǒng)飲料。神農(nóng)本草集團(tuán)代理茶樹的形態(tài)特征1.喬木型茶樹有明顯主干,分枝部位高,通常樹高3-5m。2.灌木型茶樹沒(méi)有明顯主干,分枝較密,多近地面處,樹冠矮小,通常1.5-3m。3.半喬木型茶樹在樹高和分枝上都介于灌木型茶樹與喬木型茶樹之間。加盟神農(nóng)本草集團(tuán)茶樹的組成根:茶樹的根由主根、側(cè)根、細(xì)根、根毛組成,為軸狀根系。莖:從其作用分為主干、主軸、骨干枝、細(xì)枝。茶樹的莖上有生葉和芽?jī)扇~之間的一段叫節(jié)間, 葉脫落后留有葉痕。芽又分葉芽和花芽,葉芽展開后形成的枝葉稱新梢。新梢展葉后,分一芽一葉梢,一芽二葉梢,摘下后即是制茶用的鮮葉原料。茶樹的枝莖有很強(qiáng)的繁殖能力,將枝條剪下一段插入土中,在適宜的條件下即可生成新的植株。葉:茶樹的葉片,是制作飲料茶葉的原料,也是茶樹進(jìn)行呼吸、蒸發(fā)和光合作用的主要器官。茶樹的葉由葉片和葉柄組成,沒(méi)有托葉,屬于不完全葉。在枝條上為單葉互生,著生的狀態(tài)因品種而不同,有直立狀、半直立狀、水平狀、下垂?fàn)?種。葉面有革質(zhì),較平滑,有光澤;葉背無(wú)革質(zhì),較粗糙,有氣孔,是茶樹交換體內(nèi)外氣體的通道。花:花是茶樹的生殖器官之一。茶花為兩性花,多為白色,少數(shù)呈淡黃或粉紅色,稍微有些芳香,茶花由授粉至果實(shí)成熟,大約需要一年零四個(gè)月。在這一期間,仍不斷產(chǎn)生新的花芽,繼續(xù)開花授粉,這也是茶樹的一大特征。果實(shí)與種子:茶樹的果實(shí)是茶樹進(jìn)行繁殖的主要器官。果實(shí)包括果殼、種子兩部分,屬于植物學(xué)中的宿萼蒴果類型。茶樹種子多為棕褐色,也有少數(shù)黑色、黑褐色,大小因品種而異,結(jié)構(gòu)可分為外種皮、內(nèi)種皮與種胚3部分。辨別茶籽質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)是:外殼硬脆,呈棕褐色,在正常采收和保管下,發(fā)芽率在85%左右。
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