走進(jìn)山西，一塊塊標(biāo)準(zhǔn)化的糧田，一處處現(xiàn)代化育苗設(shè)施，一片片優(yōu)質(zhì)的種苗基地不時(shí)地出現(xiàn)在眼前，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，2018年，勞務(wù)派遣代理山西省糧食總產(chǎn)130億公斤以上，蔬菜總產(chǎn)量821.9萬噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到361.5億元，這是一幅“五谷豐登、六畜興旺”的鄉(xiāng)村風(fēng)景畫，是山西種業(yè)發(fā)展的驕人成績，更是“一粒種子可以改變世界，一個(gè)品種可以成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)”生動(dòng)的實(shí)踐報(bào)告。金華勞務(wù)派遣創(chuàng)新是發(fā)展的動(dòng)力，近幾年山西育種經(jīng)歷了優(yōu)良農(nóng)家品種篩選、常規(guī)育種、雜種優(yōu)勢利用、生物技術(shù)等階段。小麥育種居領(lǐng)先水平，雜交玉米出現(xiàn)一批高產(chǎn)、抗病、抗倒品種。雜糧育種從特色中探索創(chuàng)新蔬菜育種，在發(fā)展中實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收，山西省地處黃土高原東部，地形地貌復(fù)雜多樣，氣候條件非常獨(dú)特。發(fā)展夏秋冷涼蔬菜具有明顯優(yōu)勢。隨著蔬菜制種的經(jīng)濟(jì)效益的持續(xù)提升，蔬菜制種已成為農(nóng)民新的創(chuàng)收領(lǐng)域。世界雜糧在中國，中國雜糧在山西。山西農(nóng)業(yè)之長在于特，糧食之長在于雜。山西省主要雜糧品種有麥、粟、黍、豆、薯5大類。在香飄四溢、色彩斑斕的雜糧家族中，其育種可圈可點(diǎn)。畜禽業(yè)育種，繁育改良與資源保護(hù)并行，畜禽繁育是畜牧業(yè)發(fā)展的動(dòng)力源泉。近幾年來，山西不斷加強(qiáng)畜禽改良工作，大力開展新優(yōu)品種、新技術(shù)新模式的培育、引進(jìn)、推廣，為山西畜牧產(chǎn)業(yè)翻番工程、畜牧業(yè)提升工程、畜牧產(chǎn)業(yè)扶貧工程發(fā)揮了建設(shè)性作用。

根據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、農(nóng)民問題研究所所長朱啟臻演講內(nèi)容整理。朱啟臻教授長期從事“三農(nóng)”問題研究，先后主持國家和省部級(jí)有關(guān)“三農(nóng)”研究課題30多項(xiàng)，發(fā)表論文和調(diào)查報(bào)告100余篇，出版教材和學(xué)術(shù)著40多部。金華勞務(wù)派遣特別是對(duì)農(nóng)業(yè)社會(huì)學(xué)、農(nóng)村社會(huì)學(xué)、新農(nóng)村建設(shè)與鄉(xiāng)村文化、農(nóng)民組織與農(nóng)民教育等領(lǐng)域取得豐厚成果，為決策部門和實(shí)踐部門提供依據(jù)。勞務(wù)派遣代理“十九大”首次提出了鄉(xiāng)村振興，并且提出了20字的總要求：產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕?？倳涍M(jìn)一步明確指出鄉(xiāng)村振興要實(shí)現(xiàn)五方面的振興：產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、生態(tài)振興、文化振興和組織振興。鄉(xiāng)村振興20字的總要求和五大振興順序沒有先后，緊緊融合在一起。只有整體推進(jìn)五大振興，鄉(xiāng)村振興才有希望。根據(jù)鄉(xiāng)村的特點(diǎn)，我們提出了一個(gè)新的理論——鄉(xiāng)村價(jià)值理論，把鄉(xiāng)村的價(jià)值分成生產(chǎn)、生活、生態(tài)、社會(huì)、文化、教化6個(gè)方面，鄉(xiāng)村振興其實(shí)就是要使鄉(xiāng)村價(jià)值得到充分的實(shí)現(xiàn)。下面我們根據(jù)鄉(xiāng)村價(jià)值的理論，談一談鄉(xiāng)村如何振興。

好茶源于好工藝 采茶、萎凋、殺青、揉捻、曬青……每年從3月到11月，我們就要把自己浸在深山茶林間，在濃郁的茶香中，揮灑著汗水和勞動(dòng)，加盟勞務(wù)派遣眼見著一片片嫩芽在自己的手中發(fā)酵、沉淀，蕩去了青澀，留下古樸的色澤和醇厚的香味。采茶普洱茶屬于大葉種喬木茶，茶樹高大，只能通過人工采摘。每年春季，經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師，會(huì)根據(jù)當(dāng)年茶 樹的生長情況，決定采茶時(shí)間也采摘程度，既要保證古樹茶的品質(zhì)，勞務(wù)派遣代理也要維護(hù)好茶樹的生長。古樹普洱茶的采茶標(biāo)準(zhǔn)是一芽兩三葉。按照采摘季節(jié)的不同，可以分為 春茶和秋茶，俗稱“春尖”和“谷花”。第二步，萎凋，將剛采摘的鮮葉，放一段時(shí)間，讓茶葉軟化脫水。萎凋要恰到好處，除了時(shí)間的控制，室內(nèi)溫度大約在22一24℃左右最適合，因?yàn)闇囟忍筒璧南阄毒鸵绨l(fā)不出來，溫度太高，味道則差。第三步，殺青，殺青就是炒茶。炒茶過程非常關(guān)鍵，不管多么好的原料，炒茶沒炒好，那就不是好茶。小高家的茶，是請(qǐng)的勐庫鎮(zhèn)有二三十年制茶經(jīng)驗(yàn)的制茶師，純手工炒制的，保障了每一片古樹茶的品質(zhì)。為了感知?dú)⑶嗟臏囟?、炒茶程度，老師傅們?cè)诔床枋遣粠痔椎?，非常的辛苦。第四步，揉捻捻的目的是破環(huán)茶葉的細(xì)胞壁，使細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物質(zhì)滲出，對(duì)普洱茶口感和后期轉(zhuǎn)化的影響非常大。將成片的茶葉搓成條索狀，為之后的步驟做準(zhǔn)備。第五步，曬干將揉捻后的古樹普洱茶，用太陽光自然曬干，這樣能更好的保持原始香醇的口味。第六步，渥堆發(fā)酵制熟普熟普是在曬青毛茶的基礎(chǔ)上，通過渥堆發(fā)酵技術(shù)制茶的。發(fā)酵過程長達(dá)45天左右，中間要經(jīng)過多次翻堆，加水，控制發(fā)酵溫度。優(yōu)質(zhì)的熟普不僅喝起來沒有渥堆味，口感醇厚，回甘生津好，并且?guī)缀鯖]有苦澀味。適合年齡較大的人品飲。第七步，壓餅將散茶壓餅，主要是為了便于保存和運(yùn)輸。但是壓餅后也會(huì)影響后期轉(zhuǎn)化。我家的茶全都采用傳統(tǒng)的石磨壓餅工藝，相比機(jī)器壓餅，壓制程度較輕，條索間保留適當(dāng)空隙，茶餅的后期轉(zhuǎn)化更好。

田園農(nóng)業(yè)旅游模式即以農(nóng)村田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和特色農(nóng)產(chǎn)品為旅游吸引物，金華勞務(wù)派遣開發(fā)農(nóng)業(yè)游、林果游、花卉游、漁業(yè)游、牧業(yè)游等不同特色的主題旅游活動(dòng)，滿足游客體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、回歸自然的心理需求。勞務(wù)派遣代理民俗風(fēng)情旅游模式，即以農(nóng)村風(fēng)土人情、民俗文化為旅游吸引物，充分突出農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化和民俗文化特色，開發(fā)農(nóng)耕展示、民間技藝、時(shí)令民俗、節(jié)慶活動(dòng)、民間歌舞等旅游活動(dòng)，增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵。農(nóng)家樂旅游模式，即指農(nóng)民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品及周圍的田園風(fēng)光、自然景點(diǎn)，以低廉的價(jià)格吸引游客前來吃、住、玩、游、娛、購等旅游活動(dòng)。村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游模式，以古村鎮(zhèn)宅院建筑和新農(nóng)村格局為旅游吸引物，開發(fā)觀光旅游。休閑度假旅游模式，依托自然優(yōu)美的鄉(xiāng)野風(fēng)景、舒適怡人的清新氣候、獨(dú)特的地?zé)釡厝?、環(huán)保生態(tài)的綠色空間，結(jié)合周圍的田園景觀和民俗文化，興建一些休閑、娛樂設(shè)施，為游客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務(wù)。

休閑農(nóng)業(yè)該往哪里放？三條路1、往村里放在這次拆違過程中，你可能也發(fā)現(xiàn)了，像西安的袁家村、河南郝堂村村、成都明月村等等，這些在村子里做的休閑項(xiàng)目都沒有被拆。加盟勞務(wù)派遣再回顧今年的中央一號(hào)文件，全文沒有出現(xiàn)“休閑農(nóng)業(yè)”這4個(gè)字，而是被“鄉(xiāng)村旅游和休閑游”取代。勞務(wù)派遣代理所以，大膽猜想，國家是不希望老板們?nèi)σ粔K地自己悶聲發(fā)大財(cái)，而是希望您到村莊里去，和農(nóng)民綁在一起搞事情，您吃肉的時(shí)候也給農(nóng)民們來點(diǎn)湯。2018年，國家提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，《中共中央國務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》中明確指出：“建設(shè)一批設(shè)施完備、功能多樣的休閑觀光園區(qū)、森林人家、康養(yǎng)基地、鄉(xiāng)村民宿、特色小鎮(zhèn)。對(duì)利用閑置農(nóng)房發(fā)展民宿、養(yǎng)老等項(xiàng)目，研究出臺(tái)消防、特種行業(yè)經(jīng)營等領(lǐng)域便利市場準(zhǔn)入、加強(qiáng)事中事后監(jiān)管的管理辦法。發(fā)展鄉(xiāng)村共享經(jīng)濟(jì)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、特色文化產(chǎn)業(yè)?！彼裕謇锔?，目前來看是一條安全的路。2、往田園綜合體/特色小鎮(zhèn)里搞，田園綜合體和特色小鎮(zhèn)一般是比較大的項(xiàng)目，少則幾億，多則幾十億、幾百億的項(xiàng)目。所以，他們和政府有對(duì)話的機(jī)會(huì)，可以協(xié)調(diào)出一些建設(shè)用地指標(biāo)?？墒?，這么大的項(xiàng)目一般會(huì)采用“平臺(tái)+招商”的形式開展，業(yè)主搭建好平臺(tái)，做好規(guī)劃，要來指標(biāo)，但是里面的子項(xiàng)目如親子、民宿、餐飲、酒店、采摘等等往往需要招商，通過合作的方式開展。這時(shí)，我們有運(yùn)營能力的老板可以去這些大項(xiàng)目里當(dāng)一塊磚，做其中的一個(gè)自己擅長的業(yè)態(tài)。3、放有建地指標(biāo)的農(nóng)田里放。從過去的一些經(jīng)驗(yàn)看，一些千萬級(jí)的項(xiàng)目是有可能從政府那里協(xié)調(diào)出一些建設(shè)用地指標(biāo)的?；蛘哂幸恍﹪鵂I農(nóng)場，本身就有建設(shè)用地指標(biāo)，可以通過直接向農(nóng)場或市縣政府承包。農(nóng)田部分做大環(huán)境，建設(shè)用地指標(biāo)來做餐飲、住宿、游樂等板塊。抱怨并改變不了什么重整旗鼓，東山再起，還有贏的機(jī)會(huì)。