中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化更是源遠流長。在古代，古人都以茶會友，不管是農(nóng)民還是富人，到家都沏上一壺好茶，一邊品茶一邊談事情，甚至還有端茶送客的習俗，茶成為了一種禮儀社交必備的物品。后來，茶葉也隨著絲綢之路傳入更多的地方，讓更多的人們了解到茶葉這種植物。

中國的茶葉分為很多種類，有溫和醇厚的紅茶，有清爽止渴的綠茶，有鐵觀音，碧螺春，毛尖等等，還有經(jīng)過人們改良加工后飲用的普洱等，品種繁多，各有各的獨特之處。這些茶葉也根據(jù)自身的生長習性和環(huán)境種植在不同的地區(qū)，得天獨厚，自然天成。因此，茶葉的種植一定要選擇適合本地的氣候環(huán)境條件的品種。下面，我們就介紹一下茶葉的種植技術(shù)。
 

茶園建立

種植茶葉要有專門的茶園。茶園要選擇僻靜，無污染的地方。好的天然的谷底和氣息通暢之處為茶樹生長創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。茶樹可以種植在山地，平地，山坡，或梯田型的地勢上。茶園規(guī)劃要合理，基礎(chǔ)建設(shè)要完備，周圍有灌排水的水溝，茶樹之間保留道路，以便方便管理和采摘茶葉。

種植茶樹的土壤要肥沃，疏松。在開墾土地時，土地要施足底肥，為茶樹的生長提供充足的養(yǎng)分。首先清理地面的雜草，土壤深翻50-60厘米，在太陽下暴曬幾天，殺滅土壤里的蟲卵，然后以每畝1000公斤左右撒施腐熟的農(nóng)家肥，100公斤餅肥，50公斤草木灰，均勻混合土壤后，細碎土塊，平整土地。貧瘠的土壤可多施底肥，有肥力的土壤可減少施入底肥。

種植方法

從市場上購買高度15-20厘米的健壯的茶葉樹苗，在整理好的土地上挖10X10厘米的定植穴，深度12-15厘米，澆透定根水后回土踏實。茶葉樹苗的根系定植時要展開，使根系和土壤充分接觸，根系適應新的環(huán)境后，可以更好的吸收土壤的養(yǎng)分，供給植株生長發(fā)育。茶樹間距保持25厘米左右，行距保持大約100-120厘米，茶樹可適當密植，以提高茶葉的產(chǎn)量。

整型修剪

茶樹樹苗在水肥充足，陽光充足的條件下，植株生長旺盛。幼樹期要進行修剪定型，培養(yǎng)豐產(chǎn)枝干。剪去強枝，主枝，留取側(cè)枝，促進枝梢生長。成樹期，要進行深度修剪，剪去枯枝，衰老枝，培養(yǎng)新的健壯枝干，重新抽芽，以達到豐產(chǎn)的效果。