茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)美食，很多地區(qū)都有這樣的小吃，其實茶葉蛋的制作方法非常簡單。但是架不住菜葉蛋的美味好吃，而且攜帶也很方便。就成了各色車站和街頭的小吃。
茶葉蛋是我國傳統(tǒng)美食之一，很多朋友都愛吃，早餐店里面一個茶葉蛋1.5元，不是特別的新鮮，喜歡吃的朋友不妨自己在家做，簡單又實惠，下面一起看看吧。
所需食材：12個草雞蛋、茶葉、干辣椒、八角、青花椒
一步：準備12個自家散養(yǎng)的草雞蛋，清洗干凈
第二步：把雞蛋放入鍋中，加入清水沒過雞蛋，開中火煮8分鐘
三步：時間到開蓋，把水倒掉，用鍋鏟把蛋敲碎，力道不要太粗魯，蛋殼碎了即可
第四步：準備兩個八角、幾粒青花椒、兩個干辣椒、適量茶葉。先把茶葉放入碗中用水泡一下，把香料放入鍋中，加入兩勺生抽、適量老抽、適量清水、幾粒冰糖，把泡開的茶葉撈出來也放入鍋中
第五步：開大火煮開，再轉小火煮30分鐘，煮好關火，浸泡3個小時完全入味。
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