鐵觀音茶具有降壓、抗氧化、降糖、抗癌等功效。一般情況下鐵觀音性質(zhì)偏于寒，味甘、酸，入肺經(jīng)、脾經(jīng)，具有一定的清熱、降火、生津、利尿的作用。常用來治療由于火熱內(nèi)盛而導(dǎo)致的口舌生瘡、小便短赤等癥狀。
現(xiàn)代的研究表明鐵觀音當(dāng)中含有較為豐富的茶多酚、維生素、生物堿、多種氨基酸、微量元素等成分，具有較為明顯的降壓、降糖、抗癌、抗氧化的功效。
此外，研究表明鐵觀音中兒茶素具有較強(qiáng)的抗癌變活性，可以抵抗人體癌變的可能性。
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