中國(guó)是發(fā)現(xiàn)和利用茶樹資源最早的國(guó)家，無(wú)論是“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒草，得荼而解之”的古老傳說(shuō)，還是李時(shí)珍《本草綱目》、陳藏器《本草拾遺》等中醫(yī)名典的記載，乃至現(xiàn)代的科學(xué)研究都表明茶葉是一種內(nèi)含生物活性成分的天然飲品，具有獨(dú)特的養(yǎng)生保健功能，有益于人類健康長(zhǎng)壽。
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