普洱生茶保留了鮮葉中大量的茶多酚，其茶湯濃度較高，滋味醇厚，回甘明顯，香氣高揚而持久，耐沖泡，是老茶客的心頭好。普洱熟茶由于通過后發(fā)酵讓大量的茶多酚發(fā)生了氧化，滋味轉(zhuǎn)變?yōu)榇己停瑳]有刺激性，入口即甜，陳香純正，也耐沖泡，是不少年長的茶葉愛好者的不二之選。
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