來來來，敲黑板啦！看看這些茶葉小知識，你是不是都會？

茶青

1、茶葉六大類如何區(qū)分？

大家都知道，我國的茶葉主要分為：綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶（茶）、紅茶和黑茶六大類。但這個種類可不是靠茶樹區(qū)分的哦，而是以制作工藝和發(fā)酵程度來區(qū)分的。就像綠茶是不發(fā)酵茶、白茶和黃茶是輕發(fā)酵茶、烏龍茶（青茶）是半發(fā)酵茶、紅茶是全發(fā)酵茶，黑茶是后發(fā)酵茶。而且不同的茶類，制作工藝也會有所不同。

英紅九號

2、紅茶的英文不叫Red (紅）tea（茶）

紅茶的英文不是叫“Red (紅）tea（茶）”，而是叫“Black（黑）tea（茶）”，這個叫法的原因是因為，紅茶很早就出口到了歐洲，當時出口的紅茶外形顏色偏黑，外國人就以外形顏色而稱它為“Black tea”了。

3、會渾濁的茶不是好茶？

紅茶湯冷后會渾濁，是有添加劑？NONONO!這種情況其實是正常的，這是咖啡堿與多酚類物質(zhì)氧化的產(chǎn)物形成的絡(luò)合物，它溶于熱水，而不溶于冷水，茶湯冷卻后即可析出而產(chǎn)生“冷后渾”。還有一種情況是鮮葉細嫩多毫，如高級碧螺春、都勻毛尖等，茶湯中茸毛多，懸浮于湯中，這些都屬于品質(zhì)好的現(xiàn)象。

普洱茶湯

4、白茶越陳越好

據(jù)研究等證明：白茶具有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，認為越陳的白茶，飲用價值越高，尤其是壓制成茶餅之后，更便于貯存，也更利于茶的后期轉(zhuǎn)化。

白茶

5、除了水，茶是世界上最廣泛的飲品

除了水，茶、咖啡、可可是世界三大飲料，而其中的茶和茶制品飲料，是每天喝的人數(shù)最多的飲品。

中國茶文化綿延至今幾千年，小茶今日所說也只是冰山一角，還有小伙伴知曉其他茶葉知識的，也可在評論區(qū)接龍哦。