如今,在日常生活中,泡茶、喝茶已成為絕大多數(shù)國人生活中必不可少的一部分。
走親訪友,商談事務(wù),一杯熱茶,幾聲問候,迅速拉近了人與人之間的距離。
茶水交融,茶葉舒展,氣霧蒸騰,其中融入了多少人間情、世間味。
品茶,就是在品味人生。
茶以新為貴,所以人們愛喝春茶。
春茶
春茶,是由越冬后茶樹在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的。
春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富,所以葉肉肥厚,芳香物質(zhì)和維生素含量較高,滋味鮮爽,香氣強烈,外形條索緊結(jié)重實。通常綠茶色澤綠潤,紅茶烏潤,品質(zhì)較好。春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,使春茶滋味鮮活且香氣宜人。
茶道
說起喝茶,不能不提到茶道。
茶道,是茶與禮儀、思想文化的融合升華,是人們修身養(yǎng)性的生活方式,它通過沏茶、賞茶、品茶、談茶,來增進友誼、學習禮法、修養(yǎng)品性,是一種有益身心的儀式活動。
茶道
茶道最早起源于中國,唐朝《封氏聞見記》中就有記載:“茶道大行,王公朝士無不飲者”。這是現(xiàn)存文獻中對茶道最早的記載。
茶道將倫理、道德融入了喝茶的過程中,我們在喝茶過程中,沉浸思想,放松心情,以此來陶冶情操、品味人生、參禪悟道,得到心境的沉淀和思想的升華。茶道是一種精神,是中國文化的精華。
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