自古以來，茶在我國(guó)的飲食文化上可謂是有其特殊的地位。時(shí)至今日，更是許多商客的帶賓之道。
綠茶是對(duì)僅僅需要通過烘焙手法，不需要發(fā)酵處理的茶的統(tǒng)稱。綠茶適合氣郁，陽虛，濕熱體質(zhì)的人，除了個(gè)別特殊的體質(zhì)，幾乎人人都能食用。綠茶本身有著強(qiáng)心利尿，抗菌消炎，收斂止瀉的功效。
對(duì)于綠茶，大部分均可飲用，尤其適用于口腔異味，心煩氣躁的人。但是胃部不適，長(zhǎng)期失眠，以及孕婦和幼兒都是不適宜飲用的。
沖泡高級(jí)綠茶的水溫一般為80攝氏度左右，而一般的茶葉以100攝氏度為佳。茶的浸泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，更不要用保溫杯泡茶6。
喝白酒的時(shí)候就盡量不要喝茶了，酒后飲茶，茶堿會(huì)產(chǎn)生利尿作用，使尚未完全分解的乙醛進(jìn)入腎臟，對(duì)腎臟產(chǎn)生較大的刺激性，從而對(duì)腎臟功能造成損害。
另外茶中含有多種維生素和氨基酸，其中的氨基酸在加熱條件下與白糖反應(yīng)生成糖基賴氨酸，對(duì)健康有害，所以二者不宜同飲。
泡過的茶有特殊的妙用，不要輕易丟掉，在清潔餐具油污的時(shí)候，可以用茶包在油漬的地方抹一下，然后在清洗，這樣能少用洗潔精，減少洗潔精的殘留。另外，茶包還是祛除黑眼圈的好幫手，最簡(jiǎn)單的方法是先把茶葉包在紗布中，在溫水中浸透，然后閉上眼睛，在左右眼皮上各放上一個(gè)，堅(jiān)持15分鐘即可。
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