眾所周知，普洱茶的存放時(shí)間越久，它的香味會(huì)越濃，價(jià)值也會(huì)越高，如果在存放過(guò)程中，由于保存不當(dāng)，導(dǎo)致普洱茶長(zhǎng)霉，這樣的茶葉已經(jīng)不存在價(jià)值性，茶葉發(fā)霉，會(huì)導(dǎo)致茶葉里滋生很多有害病菌，例如黃曲霉毒素。喝茶就要喝出健康，所以如果普洱茶長(zhǎng)霉了，就不要喝了。

很多人會(huì)混淆陳味和霉味，在這里，我們和大家細(xì)談一下，這兩者的區(qū)別：

陳味：普洱茶所擁有的一股“神秘”香氣，是時(shí)間經(jīng)過(guò)的見(jiàn)證！注意陳味陳香，一般有藥香、沉香、棗香、樟香。但不會(huì)有清香，而且好的熟茶，茶香都會(huì)比較醇正。喝著使人舒服，聞著使人心怡。霉味：霉是東西腐敗變質(zhì)的一種不良?xì)馕?，喝著?huì)感到刺激、難受，甚至有惡心反胃的感覺(jué)！因此這也是鑒定陳味和霉味的標(biāo)準(zhǔn)。

普洱茶的陳味與霉味不同，挑選普洱茶從四個(gè)方面入手，分別是聞其味、辨其色、存其位、品其氣。

一、聞其味：在挑選普洱茶時(shí)候，不論它的生熟、新舊、形狀，首先是聞它的味道，是否醇正，有異味。

二、辨其色：普洱茶在正常環(huán)境下存放，并存放得當(dāng)，茶湯的顏色不會(huì)出現(xiàn)渾濁發(fā)黑又或者是產(chǎn)生異味。但在沖泡普洱茶之前，要先檢查一下茶品是否純凈、有無(wú)發(fā)霉，如果沒(méi)有，再進(jìn)行沖泡，如果茶品已經(jīng)發(fā)生霉變，那就只能把茶品扔掉。

三、存其位：由于茶葉容易吸味，因此，茶葉必須存放在干凈的地方，勿與其他東西存放在一起。又由于普洱茶的存放環(huán)境要通風(fēng)、干燥，避免日曬，所以為了保持普洱茶的茶質(zhì)，防止發(fā)霉，必須得把普洱茶放置在干凈、通風(fēng)的地方，避免受潮。

四、品其氣：飲茶不僅僅只是享受茶的香味，它還可以使人修身養(yǎng)性，茶文化博大精深，品茶氣，使人靜心，也可以讓人感受到普洱茶的陳化環(huán)境以及它經(jīng)歷時(shí)間的久遠(yuǎn)。