現(xiàn)在喝茶的人越來越多，

稍微講究點的家里都會備點好茶和幾套茶具。

但是其實喝茶并不是一件簡單的事，

不管是自己喝茶還是去拜訪別人喝茶，

在泡茶、倒茶、喝茶過程中，

都要遵循喝茶的基本禮儀。

那喝茶有哪些禮儀呢？

吾雨課堂帶您了解

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泡茶禮

當我們作為主人，

在為客人泡茶的時候，

要注意哪些細節(jié)呢？

1、備茶

出于對客人的尊敬，

作為主人一般不會直接挑選一款茶來泡，

而是會先詢問客人喜歡什么茶，

有什么口味偏好，

再進行推薦差不多的茶。

在沖泡之前，

還要先介紹茶葉的名稱和特點，

讓客人對準備喝的茶有基本的了解。

2、取茶

再選完要泡的茶之后，

我們?nèi)〔璧臅r候也不能徒手去抓，

徒手抓“手汗”會使茶葉受潮。

而且手上帶有的一些氣味，

也容易沾染到茶葉上，

不僅會影響到茶的品質(zhì)，

也會給人不衛(wèi)生的感覺。

應該用茶匙取適量茶葉，

或者直接將茶葉袋傾斜對準蓋碗輕輕抖出。

3、清洗茶具

雖然我們在喝完茶之后都會清洗茶具，

但是為表尊重，

我們都會用開水重新把杯具燙一遍，

這樣更加干凈衛(wèi)生，

也能除去杯具上附著的異味；

同時這也是溫杯的過程，

讓茶湯有更好的表現(xiàn)，

給客人更好的品飲體驗。

4、泡茶

我們在泡茶的時候，

要注意燒水壺的擺放，

切勿燒水壺嘴對著客人，

這是表示趕人走的意思，

是非常不禮貌的。

而且壺嘴對著別人，

煮沸時噴出的蒸汽也容易傷人。

倒茶禮

泡好茶后，

在為客人分倒茶湯的時候，

要注意哪些細節(jié)呢？

1、倒茶順序

我們一般都是右手拿公道杯的，

所以我們在為客人分倒茶湯的時候，

應自左到右順時針倒茶，

公道杯口與倒茶方向是相反的，

如習慣左手持壺，

則可逆時針。

2、分茶湯

在倒茶湯的時候要分倒均勻，

而且倒茶湯的時候切勿倒?jié)M，

因為有個說法“茶滿欺客”，

還有趕人走的意思。

而且茶倒?jié)M容易燙手，

不便于客人握杯啜飲，

所以倒七分滿即可，

暗寓“七分茶三分情”，

客人分倒完茶湯，

剩余的茶湯才自己掃尾。

3、遞杯

分杯完，

我們給客人遞茶杯時，

也要注意拿杯子的位置，

這個是個衛(wèi)生的問題。

手直接觸碰杯沿，

會讓客人看了心里不舒服，

因此，

請客喝茶一定要備杯墊或者托盤，

或者拿杯沿下面的位置。

4、續(xù)茶

在喝茶過程中，

我們要為客人勤斟茶，

勤續(xù)水。

一般客人喝過幾口茶后，

就應及時續(xù)茶，

不可讓客人杯中的茶湯見底。

這種做法的寓意是：

"茶水不盡，慢慢飲，慢慢敘。"

如果發(fā)現(xiàn)茶湯茶味淡薄，

應及時換茶。

叩指禮

在續(xù)茶的過程中，

還有一種比較特別的禮儀，

就是叩指禮。

關于“叩指禮”出現(xiàn)的說法有很多，

大多與清代乾隆皇帝有關。

隨著扣指禮的流傳，

越來越多的人在茶桌上行叩指禮，

代表禮貌性地謝謝。

但是叩指禮根據(jù)對象的不同，

也是有差異的，

那到底有幾種叩指禮呢？