一、茶的起源
茶為中國(guó)南方的嘉木，屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，其葉可用來泡水喝具有醒神提腦、護(hù)膚美容、延年益壽等多種功效，三皇五帝時(shí)曾有神農(nóng)以茶解毒的故事。對(duì)于茶的起源有多種說法，有的說是巴蜀，這也是現(xiàn)在通行的說法。孫楚的《出歌》記載：“姜桂茶荈出巴蜀?！鳖櫻孜洹度罩洝芬舱f“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事?！钡腥俗隽烁?xì)致的研究認(rèn)為“茶的發(fā)現(xiàn)和利用始于鄂西，但茶的飲用和由飲用到栽培以至加工、交換最后發(fā)展成業(yè)，則是巴人在遷徙到巴地以后的事情?！盵1]還有的學(xué)者認(rèn)為茶應(yīng)起源于云南等的說法，應(yīng)屬個(gè)人之見，在此不提。
二、茶文化
“ 茶文化意為飲茶活動(dòng)過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等?！盵2]“茶文化反映了與茶相關(guān)的生產(chǎn)勞動(dòng)、藝術(shù)創(chuàng)造，觀念意識(shí)和習(xí)俗方式；由茶‘物質(zhì)’和茶‘精神’兩個(gè)方面構(gòu)成。”[3]簡(jiǎn)單的說，茶文化是指人類在社會(huì)歷史過程中創(chuàng)造的有關(guān)于茶的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。
唐代陸羽《茶經(jīng)》的問世標(biāo)志著中國(guó)茶文化的正式形成，對(duì)于唐代的茶文化，本人用“繁榮”二字來概括，下面就來探討一下唐代茶文化“繁榮”的原因、表現(xiàn)、影響。
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