空腹不飲，因人擇時(shí)而飲
如眾茶友所熟知，普洱茶對人體有助消化和提神醒腦作用，飯后和午間品飲對身體是有益處的，而空腹飲茶和臨睡之前飲茶卻弊大于利。
空腹飲濃普洱茶會適得其反，它會沖淡胃酸、妨礙消化，嚴(yán)重者還會出現(xiàn)頭暈眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，時(shí)間長了也會引起腸胃不適，導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。尤其是腎虛體弱者、嚴(yán)重高血壓患者，心率過快的心臟病人等等均不宜空腹喝濃普洱茶。
隨泡隨飲可，浸泡太久不可再飲
普洱茶宜隨泡隨飲，不宜茶水浸泡太久之后再飲，切忌飲用隔夜普洱茶。隨泡隨飲的普洱茶濃香、醇厚、自然，有效物質(zhì)含量多，營養(yǎng)價(jià)值更高，品飲效果更佳，保健效果會更好。
而如果沖泡時(shí)間很長的話，普洱茶內(nèi)含有的芳香物質(zhì)、茶多酚等會因氧化而變質(zhì)，不僅有損于普洱茶的品質(zhì)，口感大打折扣，還會產(chǎn)生有害物質(zhì)，飲后人體易產(chǎn)生不良反應(yīng)。
忌喝剛做出來的新普洱茶
飲用濃的新普洱茶，尤其是普洱生茶，會使人神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，出現(xiàn)心慌氣促、心率加快等“醉茶”現(xiàn)象。一些胃酸缺乏者、慢性胃潰瘍的老年患者，如果長時(shí)間喝剛做出來的新普洱茶，則可能會有不良反應(yīng)，如腸胃不適等。
這是因?yàn)?，剛做出來的新普洱茶，其?nèi)含有的物質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)還沒有被氧化的緣故。此外，泡好后的普洱茶倘若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質(zhì)，不宜再飲。
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